Gemüseplanzen

• Auberginen F1-Hybriden

  im 10 cm-Topf: Lieben einen warmen, windgeschätzten Standort, gerne auch im Gewächshaus. Die Pflanzen werden bis zu 80 cm hoch und tragen ihre dunkelvioletten Früchte ab August. Pflanzen sind lieferbar von Mitte April bis Ende Juni.

  Preis: 2,25 €
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• Auberginen veredelt ´Madonna´

  Die Sorte ´Madonna´ bieten wir als veredelte Pflanzen der Marke "Kiepenkerl Profi-Line" an. Vorteil der veredelten Pflanzen: höherer und früherer Ertrag, unanfälliger für Krankheiten. Lieferbar ab Ende April im 12 cm-Topf.

  Preis: 4,90 €
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  Bleichsellerie

  im 10 cm-Topf: Hier werden die Blattstiele geerntet und als Rohkost mit einem leckeren Kräuterdip genossen. Bleichsellerie verträgt zwar auch einen kräftigen Frost, im Frühjahr führt das jedoch zum schnellen Schießen der Pflanzen, deshalb erst ab Mai ins Freie pflanzen. Bleichsellerie braucht einen kräftigen nahrhaften Boden. Die Ernte kann ab Juli erfolgen.

  Preis: 1,85 €
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• Bleichspargel

  

  im 10 cm-Topf: Das bekannte Edelgemüse als Jungpflanze im Topf angezogen bringt Vorteile: man kann zu jeder Zeit pflanzen. Die Pflege von Spargeln ist zugegeben etwas aufwendig, der Genuß der geernteten Stangen erhöht sich jedoch mit der Frische. Wer hat schon einmal frisch gestochene Spargeln genossen, die nicht stundenlang im Handel liegen? Spargelpflanzen gedeihen am Besten in einem leichten, sandigen Boden. Gepflanzt wir in Reihen mit 30-40 cm Abstand, der Reihenabstand sollte mindestens 1,5 Meter betragen. Die Ernte beginnt im dritten Jahr und endet spätestens am 24. Juni, damit sich die Pflanzen wieder erholen können. Bleichspargel muß jedes Frühjahr neu dammförmig mit Erde abgedeckt werden, damit die Stangen weiß bleiben. Am Licht werden sie grün. Eine genaue Pflegeanleitung erhalten Sie mit den Pflanzen, weiter Informationen und Ratschläge gibt es im Internet unter www.Spargelzucht.de. Wie der Artname "officinalis" schon sagt, ist der Spargel nicht nur zum Essen ein Genuß, sondern auch als Heilpflanze zu verwenden.

  Preis: 2,55 €
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• Erdbeer-Spinat

  im 10 cm-Topf: Seinen Namen erhält die einjährige Pflanze von den erdbeerähnlichen Früchten, die direkt an den 80 cm langen Trieben wachsen und eßbar sind. Hauptsächlich werden jedoch die frischen Blätter verwendet und zu Spinatgemüse gekocht. Der Anbau von Erdbeerspinat hat in Mitteleuropa eine jahrhundertelange Tradition, erst der "moderne" Spinat hat die Pflanze aus den Gärten verdrängt. Berechtigung findet sie auch durch die dekorativen Früchte, gelegentlich sieht man sie als reine Zierpflanze.

  Preis: 1,95 €
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• Feuerbohnen

  im 10 cm-Topf: Schnell wachsende Kletterpflanze, die z.B. Zäune begrünt oder an Stangen hochgezogen werden. Sehr dekorativ sind die leuchtend roten Blüten, daher der Name. Die Früchte sind übliche grüne Bohnen und werden natürlich auch geerntet und gegessen. Die Ernte ist ab Juli möglich.

  Preis: 1,35 €
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• Gemüse-Artischocke ´Green Globe´

  

  im 10 cm-Topf: Mehrjährige Stauden mit großem Platzbedarf, ca. 1 Meter, werden bis zu 2 Meter hoch. Winterschutz notwendig: das Herz der Pflanze mit Stroh oder Reißig abdecken. Blüte ab Juli. Die zarten Knospen werden gekocht als Gemüse genossen, Blüten sind sehr dekorativ, auch zum Trocknen geeignet.

  Preis: 2,25 €
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• Grünspargel

  im 10 cm-Topf: Grünspargel erfordert deutlich weniger Aufwand, da er nicht mit Erde abgedeckt werden muß. Die Stangen, die frisch aus der Erde treiben, sind deshalb grün. Die Standortvoraussetzungen sowie Reihen- und Pflanzabstände sind die gleichen wie beim Bleichspargel. Die Ernte beginnt auch hier im dritten Jahr und darf nicht länger als bis zum 24. Juni dauern. Grünspargel wird geerntet, wenn die Stangen ca. 25 cm hoch über dem Boden sind. Auch hier gibt es nähere Informationen im Internet unter www.Spargelzucht.de. Grünspargel hat einen deutlich kräftigeren Geschmack als Bleichspargel.

  Preis: 2,55 €
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• Japanische Blattsalate

  

  im 10 cm-Topf: Eine Mischung verschiedener Pflanzen aus der Gattung der Kohlgewächse, die in Ansprüchen und Verwendung gleich sind: Ausgepflanzt lassen sich den ganzen Sommer über frische Blätter ernten, im Topf gezogen fast das ganze Jahr. Brauchen ausreichend Wasser und Nährstoffe für einen guten Ertrag. Die Blätter haben einen teils nussigen Geschmack, andere erinnern an Kohlrabi. Verwendet werden die frischen Blätter kurz gegart als Gemüse, ideal für den Wok, sowie als Salat. Wir liefern Ihnen gemischte Töpfe.

  Preis: 1,95 €
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• Malabar-Spinat

  

  im 10 cm-Topf: Dickfleischige rote Blätter stehen an kräftigen Stielen. Die Pflanzen werden etwa 60 cm hoch und bilden mit der Zeit lange Ranken, die entweder nach oben klettern oder am Boden entlang kriechen. Im Herbst erscheinen die kleinen Blüten direkt am Stengel. Eine dekorative Pflanze. Sehr wüchsig und anspruchslos, überwintern ist frostfrei und hell möglich. Eigentlich keine Gewürzpflanze, sondern ein Gemüse, trotzdem interessant durch Aussehen und Verwendung. Kurz gekocht als Spinatgemüse, aber auch zum roh essen oder in Suppen.

  Preis: 2,25 €
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• Mangold ´Bright Lights´

  

  im 10 cm-Topf: Mangold kennt mancher bereits als problemloses Blattgemüse, das einerseits wie Spinat zubereitet werden kann oder die Blattstiele in kurze Stücke geschnitten gekocht. Die Sorte ´Bright Lights´ bringt dabei etwas Farbe ins Spiel, die Blattstiele leuchten von cremeweiß über gelb bis rot und sehen dadurch dekorativ aus, auch wird die Pflanze nicht gar so hoch.

  Preis: 1,95 €
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  Minutina, Schlitzwegerich

  im 10 cm-Topf: Ausdauerne Gemüse- und Salatpflanze, die besonders in Italien beliebt ist.

  Preis: 2,55 €
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• Okra

  im 10 cm-Topf: Diese mit dem Hibiscus verwandt Gemüsepflanze wird recht häufig in der Türkei und in Arabien angebaut. Sie wird gut einen Meter hoch und besticht zunächst durch die dekorative Blüte. Geerntet werden die frischen Schoten, wenn sie ca. 10 cm lang sind und noch ganz grün. Am Stück gekocht oder püriert ergeben sie ein Gemüse mit kräftigem Geschmack. Durch den gallertartigen Pflanzensaft sind sie auch als Soßenbinder gut geeignet.

  Preis: 2,55 €
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• Rhabarber

  

  im 10 cm-Topf: Natürlich keine Gewürzpflanze, als einheimisches Gemüse paßt er trotzdem gut dazu. Rhabarber will im Garten ausgepflanzt einen kräftigen, nahrhaften Boden mit ausreichend Feuchtigkeit und viel Platz: etwa 1 Meter groß kann er mit seinen riesigen Blättern werden. Rhabarber friert im Winter zurück und treibt im Frühjahr aus dem Wurzelstock junge Blätter. Geerntet werden die Blattstiele und zu Kompott und Kuchen veBesbeitet. Auch roh mit etwas Zucker sind Rhabarberstangen sehr lecker.

  Preis: 2,25 €
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  Rhabarber ´Holsteiner Blut´

  im Spezialtopf: Als Ergänzung zu den Pflanzen aus Samen bieten wir jetzt auch vegetativ vermehrte Rhabarberpflanzen an, die garantiert durchgefärbte Stiele haben, auch "Himbeerrhabarber" genannt. Die Anzucht erfolgt in speziellen hohen Töpfen, damit die Knolle genügend Platz hat. Geerntet werden die Blattstiele und zu Kompott und Kuchen verarbeitet. Auch roh mit etwas Zucker sind Rhabarberstangen sehr lecker.

  Preis: 6,90 €
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• Schwarzwurzel

  im 10 cm-Topf: Was ist wichtiger: der süße Blütenduft oder die leckeren Wurzeln, auch "Spargel des Winters" genannt? Schwarzwurzeln wachsen am liebsten auf tiefgründigen, sandigen Böden, dort bilden sie schöne lange und gerade Wurzeln. Geerntet wird im Herbst, Schwarzwurzeln lassen sich an einem kühlen und dunklen Ort lange lagern. Die Pflanzen sind ausdauernd und blühen ab dem zweiten Jahr gelb. Die Blüten duften schokoladig süß.

  Preis: 2,25 €
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• Topinambur

  im 10 cm-Topf: Winterharte Stauden, werden bis zu 3 Meter hoch und blühen gelb ab Juli. Da kraut friert im Winter zurück und treibt im Frühjahr neu aus. Stammen ursprünglich aus Südamerika, wo sie im großenm Stil als Gemüse angebaut werden. Bei uns wir dTopnambur stellenweise auch als Futter für Wildtiere angebaut. Die Knollen können im Gegensatz zur Kartoffel den ganzen Winter über im Boden bleiben, man erntet sie immer frisch, so wie man sie braucht. Verwendung als Heilpflanze und als interessantes Gemüse.

  Preis: 2,25 €
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• Zuckermais

  

  im 10 cm-Topf: Wärme liebende Gemüsepflanze, wird 2 Meter hoch. Pflanzabstand 20 x 60 cm. Die Kolben werden geerntet, wenn die Staubfäden braun werden. Dann sind die Körner bereits gelb, aber noch weich. Zuckermais wird in Dampf erhitzt, oder auch gegrillt. Mit etwas Butter bestrichen und leicht gesalzt eine leckere Delikatesse, die mit wenig Aufwand zubereitet wird.

  Preis: 2,25 €
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